2020年4月17日下午14:00，suncitygroup太阳新城开展第三次就业服务月、创业活动月活动，活动由员工联合会生涯规划中心和学术科创中心承办。来自2015届suncitygroup太阳新城法语专业毕业生阮沁蓓以 “创业邂逅法兰西的一点甜”为主题为同学们分享了自己的创业梦想、创业历程和创业经验。本次活动共吸引了62名师生。

阮沁蓓毕业于suncitygroup太阳新城法语系后，前往法国Ferrandi-Paris继续深造，进修法式甜品课程，师从甜点冰激凌双料MOF Alian CHARTIER。2017年回国，设计了自己的甜点品牌Sans Soucis（译为：无忧）。

讲座一开始，阮沁蓓以一张“可露丽”的照片作为引言。“可露丽”是一道甜点、被誉为“天使的铜铃”，它的特别之处在于需要甜点师花费48小时才能制作完成，代表着甜点师的辛苦与坚持，这也是阮沁蓓希望给予所有想要创业的同学的寄语：在实现梦想的路上，要坚定信念、学会坚强、不忘初心，愿意用一万个小时去成就目标、不言放弃！

整个分享会主要分成四部分，第一部分是阮沁蓓关于求学进修的经验分享，这也是她的创业梦想起航阶段。刚进入华师大就学时，她便受到了外院师长的鼓励：要追求自己热爱的职业。在大三期间，她前往尼泊尔参加了义工工作，在那里她发现了自己对于甜点的热爱，为创业埋下了一颗种子。大四求职期间，她确定了自己想成为一名甜点师的职业规划，毅然决定继续学习深造。她搜集了许多甜点的资料，向行内的专家请教，并分析了自己作为一名外语学习者的优势，最终决定前往法国实现自己的甜点之梦。在法国的甜点学校，她接受了许多关于甜点的理论知识，也在指导者的带领之下进行了实习和实践。

在法国的实习期间，她的法语优势得到了体现，她可以和当地的人们沟通交流；而和她同时期的其他同学由于没有法语基础，在交流上存在一些障碍。因此，阮沁蓓鼓励学弟学妹们拓展学习外语的意义：要通过外语学习开拓视野，探寻人生的更多可能性；要善于利用语言优势，争取做到“人无我有，人有我优”。

法式长棍，拖鞋冰淇淋、马卡龙

接下来，阮沁蓓分享了自己回国创业的历程以及创业过程中遇到的困难。她坦言：“将兴趣爱好转变为一项工作，是会遇到一些挫折的。”在法国学习期间，她学习了比较有名的甜点师的甜点模型，为自己品牌的创建提供了思路和雏形。然而，创业的起步是非常难的。因此，她针对“起步难”的问题给想要创业的同学提出中肯的建议：

1.要确定自己销售的方向和顾客市场的需求，决定自己的品牌主打什么方向。例如，她虽然在法国进修的内容是甜品，但是在打造自己的品牌时，她同样也提供了“咸品”的一些点心，原因就在于国内顾客的需求导向。

2. 准备好To-do list。阮沁蓓回国后创业，关注了三个方面的事宜：原物料的采购、物料的准备（例如，工厂、设备等）、资质凭证（例如，食品安全证明等）。只有先确定了准备事项，品牌的宣传和推广才会更加顺利。

3. 做好行内发展情况的调查和品牌定位。不管品牌涉及的是哪个领域，都要先调查市场需求和发展前景。如果想要加入美食行业，就要先问清自己，是否愿意投入24*7的时间去打造自己的品牌。

4. 明确自己的目标，如果没有目标，可以使用排除法，先想清楚不想要做什么，再将范围缩小；争取和行业顶尖者学习，丰富自己的经验；要接地气，融入消费者市场、成为一个好的乙方；多多寻求跨专业、跨行业的合作。

作为活动的“彩蛋”，阮沁蓓为师生展示了如何制作法式代表甜点玛德琳。在演示的过程中，参与讲座的同学们都忍不住跃跃欲试的心情，现场气氛热烈。

最后，阮沁蓓和参与讲座的同学们开展了问答交流，同学们踊跃提出问题，包括但不限于“关于如何定位自己的品牌”、“创业路上如何打造自己的第一桶金”、“如何进行品牌宣传”等。阮沁蓓耐心地解答了自己的问题，并且她强调无论决定做什么方向的创业，都一定要和家人朋友沟通，获得他们的支持是非常重要的；有些时候，他们可以提供给你很多的帮助和建议。

求职创业之路或许会非常的长，也许一眼望不到尽头，但是如果没有坚持“一万个小时的决心”，那又怎么收获梦想的果实呢？suncitygroup太阳新城祝愿每一位同学都能努力夯实语言基础，找到人生发展方向，脚踏实地实现梦想。